سیر تک حبه ای که احتمالا درباره آن چیزی نمی دانید/ عکس

نادیا زکالوند: در مناطقی از چین و اروپا نوعی سیر کاشت و برداشت می شود که درست شبیه پیاز است و به جای چندحبه ای تک حبه ای است. این نوع  سیر از نوعی پیاز سیر تولید می شود که محصول نهایی آن سیری شبیه پیاز و تک حبه ای است. برای استفاده از این نوع سیر به عنوان چاشنی و طعم دهنده غذا خیلی راحت و بی دردسر می توانید پوست آن را مثل پوست پیاز بکنید.

بیشتر مردم با دیدن عکس این نوع سیر تصور کردند که با هوش مصنوعی درست شده است اما این نوع سیر محصول منطقه ای در استان یون نان چین است که آب وهوای آنجا در پرورش آن نقش بسزایی دارد.

درواقع آب وهوای بسیار گرم باعث می شود پیاز سیر در مراحل اولیه رشد به جای اینکه به چند حبه سیر تبدیل شود به شکل یک سیر تک حبه ای درمی آید. چین بزرگترین تولیدکننده سیر تک حبه ای و البته چندحبه ای در دنیاست.

طعم سیر تک حبه ای ملایم تر و البته پایدارتر است اما مهم ترین مزیت آن به انواع سیرهای چندحبه ای سهولت پوست کندن آن است.

سیر تک حبه ای در چین و کشورهای اروپایی چون آلمان سوئد یا دانمارک رایج است اما کشورهای متعددی در دنیا هستند که هنوز با این نوع سیر آشنا نشده اند.

منبع:

odditycentral