کافه های معروف پاریس

پاریس، پایتخت دلربای فرانسه، نه تنها به خاطر برج ایفل، موزه لوور و خیابان های پرزرق و برقش شهرت دارد، بلکه به خاطر کافه های تاریخی و باشکوهش نیز در سراسر جهان شناخته شده است. این کافه ها فراتر از مکانی برای نوشیدن قهوه هستند؛ آن ها قلب تپنده فرهنگ، هنر و تاریخ شهرند و هر گوشه از آن ها داستانی از گذشته پر افتخار پاریس را در خود نهفته دارد.

کافه نشینی در پاریس، یک رسم کهن و عمیق است که از قرن ها پیش تاکنون، جزء لاینفک زندگی روزمره پاریسی ها و محفلی برای هنرمندان، نویسندگان، فیلسوفان و سیاستمداران بوده است. این اماکن تاریخی، نه تنها شاهد رویدادهای مهم فرهنگی و سیاسی بوده اند، بلکه مکانی برای شکل گیری ایده های بزرگ و الهام بخش بسیاری از شاهکارهای ادبی و هنری به شمار می آیند. از تراس های آفتاب گیر که امکان تماشای زندگی شهری را فراهم می کنند تا فضاهای داخلی باشکوه با دکوراسیون های خیره کننده، هر کافه در پاریس شخصیت و داستان منحصربه فرد خود را دارد.

در این راهنمای جامع، به سفری مجازی به گذشته و حال کافه های معروف پاریس می پردازیم. از قدیمی ترین کافه های شهر که گهواره روشنگری بوده اند تا پاتوق های لوکس و نمادین که میزبان ستارگان و اشراف پاریس هستند و کافه هایی با حال و هوای خاص که هر کدام تجربه ای بی نظیر را ارائه می دهند. با ما همراه شوید تا جزئیات معماری، تاریخچه، مشاهیر مرتبط و ویژگی های منحصربه فرد هر یک از این گوهرهای پاریسی را کشف کنیم و اطلاعات کاربردی لازم برای یک تجربه فراموش نشدنی کافه نشینی در این شهر رویایی را در اختیار شما قرار دهیم.

کافه هایی که تاریخ را زنده نگه داشته اند: پاتوق های مشاهیر و ریشه های فرهنگی

کافه های تاریخی پاریس، تنها مکانی برای سرو نوشیدنی نیستند؛ آن ها موزه های زنده ای هستند که هر خشت و آجرشان حکایت از دوران های گذشته و حضور چهره های ماندگار دارد. نشستن در این کافه ها، فرصتی بی نظیر برای قدم گذاشتن در مسیر زمان و لمس روح هنر و ادبیاتی است که در این فضاها بالیده اند.

کافه دو لا په (Café de la Paix): شکوه امپراتوری در کنار اپرا

درست روبروی اپرا گارنیه (Opéra Garnier)، بنای باشکوهی به سبک ناپلئون سوم، کافه دو لا په قرار دارد. این کافه که در سال ۱۸۶۲ افتتاح شد، تجلی تمام عیار شکوه و جلال دوران امپراتوری دوم فرانسه است. معماری داخلی آن با سقف های نقاشی شده، ستون های مزین و لوسترهای کریستالی، به قدری چشم نواز است که احساس می کنید وارد یک کاخ شده اید. در سال ۱۹۷۵، دولت فرانسه این کافه را به عنوان یک سایت تاریخی به رسمیت شناخت، که نشان دهنده اهمیت فرهنگی و تاریخی آن است.

کافه دو لا په در طول تاریخ، پاتوق بسیاری از نویسندگان مشهور فرانسوی از جمله گی دو موپاسان و امیل زولا بوده است. این مکان نه تنها محفلی برای بحث و تبادل نظر هنرمندان بود، بلکه صحنه ای برای دیدارهای عاشقانه، قراردادهای تجاری و قرارهای سیاسی نیز به شمار می رفت. گفته می شود که هرگز نمی توانید به کافه دو لا په بروید و یک دوست قدیمی را ملاقات نکنید، کنایه ای از محبوبیت و مرکزیت این مکان.

کافه دو لا په، نه فقط یک کافه، بلکه یک موزه زنده است که در آن، هر لحظه می توانید ردپای تاریخ و هنر را لمس کنید.

نزدیکی این کافه به اپرا گارنیه، آن را به مکانی ایده آل برای صرف قهوه یا شام پیش از یک اجرای اپرا تبدیل کرده است. در اینجا می توانید با تماشای رفت وآمد مردم در بلوار پر جنب وجوش، غرق در فضایی شوید که سالیان متمادی میزبان رویدادهای بزرگ و شخصیت های برجسته بوده است. سفارش یک قهوه اسپرسو در تراس این کافه، در حالی که عظمت اپرا گارنیه پیش روی شماست، تجربه ای فراموش نشدنی را رقم خواهد زد.

لو سلکت (Le Select): قلب تپنده مون پارناس بوهیم

در منطقه پرجنب وجوش و هنری مون پارناس، لو سلکت یکی از عالی ترین و اصیل ترین کافه های پاریس است که نقش حیاتی در جنبش های هنری و ادبی قرن بیستم ایفا کرده است. این کافه، که در سال ۱۹۲۳ تأسیس شد، به سرعت به پاتوقی برای نویسندگان و هنرمندان بوهیم تبدیل گشت که به دنبال فضایی برای تبادل ایده ها، نوشتن و زندگی آزادانه بودند.

لو سلکت به خاطر فهرست بلندبالای مشتریان مشهورش شهرت دارد. ردپای بزرگانی چون ارنست همینگوی، پابلو پیکاسو، اسکات فیتزجرالد و هنری میلر در اینجا به وضوح دیده می شود. آن ها ساعت ها روی تراس آفتاب گیر این کافه می نشستند، قهوه می نوشیدند و از تماشای زندگی جاری در مون پارناس لذت می بردند. فضای داخلی کافه با کاشی های زیبای کف، صندلی های چرمی کوتاه و دکوراسیونی که کمتر تغییر کرده، حس اصالت و نوستالژی را القا می کند.

امروز، هرچند سیگار کشیدن در فضای بسته ممنوع شده است، اما لو سلکت توانسته اصالت خود را حفظ کند و هنوز هم همان فضای بوهیم گذشته را به رخ می کشد. تراس بزرگ و دلباز آن، مکانی عالی برای نشستن و تماشای جهان در حال گذر است، در حالی که می توانید قهوه اصیل فرانسوی خود را بنوشید. لو سلکت، بیش از یک کافه، نمادی از یک دوران طلایی در تاریخ هنر و ادبیات پاریس است که همچنان نفس می کشد.

له دو مگو (Les Deux Magots): محفل فیلسوفان و اسطوره های ادبی

در قلب محله سن ژرمن ده پره (Saint-Germain-des-Prés)، کافه له دو مگو، از سال ۱۸۱۲ تاکنون، محفلی برای روشنفکران، هنرمندان و فیلسوفان برجسته بوده است. نام این کافه از دو مجسمه چوبی ماگو (Magots) گرفته شده که در داخل کافه قرار دارند و نماد دو تاجر چینی هستند. این کافه به ویژه به خاطر میزبانی از ژان پل سارتر و سیمون دوبووار، دو فیلسوف اگزیستانسیالیست مشهور، شهرت فراوانی دارد. آن ها ساعت ها در اینجا به بحث و گفتگو می پرداختند و ایده های فلسفی خود را شکل می دادند.

له دو مگو، در دوران جنگ جهانی دوم، پناهگاهی برای مقاومت فرهنگی بود و به مرکزی برای تبادل اخبار و ایده های آزادی خواهانه تبدیل شد. علاوه بر سارتر و دوبووار، هنرمندانی چون ارنست همینگوی، آلبر کامو و پابلو پیکاسو نیز از مشتریان پر و پا قرص این کافه بودند. امروزه، له دو مگو همچنان یک مقصد شیک و گران قیمت برای گردشگران خارجی و قشر ثروتمند پاریس است، اما هنوز هم می توان با نشستن در تراس آن، روزهایی را تصور کرد که این بزرگان در آنجا مشغول معاشرت بودند.

فضای داخلی کافه با صندلی های چرمی قرمز، آینه های بزرگ و دکوراسیون کلاسیک، حس شکوه و اعتبار را منتقل می کند. این کافه نه تنها به خاطر تاریخچه اش، بلکه به خاطر قهوه ی باکیفیت و دسرهای سنتی فرانسوی اش نیز محبوب است. له دو مگو، نمادی از تاریخ فکری و فرهنگی پاریس است و بازدید از آن، تجربه ای فراموش نشدنی برای علاقه مندان به ادبیات و فلسفه خواهد بود.

کافه دو فلور (Café de Flore): رقیب و همسایه ادبی

درست در آن سوی خیابان، روبروی له دو مگو، کافه دو فلور قرار دارد. این دو کافه، رقابتی دوستانه و تاریخی داشته اند و هر دو محفل بزرگان ادبی و هنری بوده اند. کافه دو فلور، نام خود را از یک مجسمه فلور (الهه رومی گل ها) گرفته است و از زمان جنگ جهانی دوم، پاتوق محبوب بسیاری از روشنفکران، به ویژه ژان پل سارتر و سیمون دوبووار بود که گاهی اوقات ترجیح می دادند در اینجا ملاقات کنند و ایده هایشان را به اشتراک بگذارند.

جو کلاسیک و دست نخورده کافه دو فلور، آن را از بسیاری از کافه های دیگر متمایز می کند. با وجود اینکه امروزه بیشتر گردشگران را به خود جذب می کند تا دانشجویان و هنرمندان فقیر گذشته، اما هنوز هم محیطش ارزش بازدید فراوانی دارد. صندلی های چرمی سبز، آینه های بزرگ و فضای گرم و دنج، شما را به سال های دور می برد و حس حضور در جمع بزرگان را القا می کند. اینجا مکانی است که عشق، فلسفه و هنر، در کنار هم بالیده اند.

کافه دو فلور، با سرویس دهی حرفه ای و منوی متنوع شامل قهوه، نوشیدنی های سنتی و دسرهای خوشمزه، تجربه ای اصیل از کافه نشینی پاریسی را ارائه می دهد. این کافه نه تنها به دلیل تاریخچه ی ادبی اش، بلکه به خاطر فضای آرامش بخش و موقعیت مکانی بی نظیرش در سن ژرمن ده پره، مقصدی محبوب برای کسانی است که به دنبال غوطه ور شدن در فرهنگ پاریس هستند.

لا کلوزری د لیلا (La Closerie des Lilas): میزبان خاطرات جاودان هنرمندان

در منطقه مون پارناس، جایی که زمانی قلب تپنده زندگی بوهیم پاریس بود، کافه رمانتیک لا کلوزری د لیلا قرار دارد. این کافه که در سال ۱۸۴۷ تاسیس شد، به خاطر میزهایش شهرت دارد؛ میزهایی که به نام مشتریان همیشگی و نامدارش مانند اسکار وایلد، پل سزان، امیل زولا و ارنست همینگوی نامگذاری شده اند. هر میز داستانی برای گفتن دارد و یادآور لحظاتی است که این هنرمندان بزرگ در اینجا ایده هایشان را پرورش می دادند.

همینگوی، بخش هایی از رمان معروفش خورشید نیز طلوع می کند (The Sun Also Rises) را در همین کافه نوشته است. فضای رمانتیک لا کلوزری د لیلا، با موسیقی پیانو زنده و چشم اندازی زیبا به محوطه سبز، آن را به مکانی ایده آل برای یک قهوه بعدازظهر یا یک شام رمانتیک تبدیل کرده است. این کافه، ترکیبی از تاریخ، هنر و فضایی دلنشین است که هر بازدیدکننده ای را مسحور خود می کند.

باغ بیرونی کافه، با درختان لیلا (یاس بنفش) که نام کافه نیز از آن گرفته شده، در فصول گرم سال، فضایی دلپذیر و آرام بخش برای نشستن و لذت بردن از فضای باز پاریس فراهم می کند. لا کلوزری د لیلا، بیش از یک کافه، یک مقصد فرهنگی است که به شما امکان می دهد در تاریخ زنده هنر و ادبیات پاریس غرق شوید و حس و حال گذشته را تجربه کنید.

لوپروکوپ (Le Procope): قدیمی ترین کافه پاریس و گهواره روشنگری

لوپروکوپ، که در سال ۱۶۸۶ تأسیس شد، نه تنها قدیمی ترین کافه پاریس است، بلکه یکی از قدیمی ترین رستوران های جهان نیز به شمار می رود. این مکان تاریخی، گهواره ایده های روشنگری و یکی از مهم ترین مراکز فکری در قرن هجدهم بوده است. چهره های سرشناسی چون ولتر، ژان ژاک روسو، دیدرو و حتی بنجامین فرانکلین، در اینجا به بحث و تبادل نظر می پرداختند و بذرهای انقلاب فرانسه را می پاشیدند.

معماری باشکوه لوپروکوپ، با سقف های بلند، دیوارهایی که با نقاشی های عتیقه و تابلوهای تاریخی مزین شده اند و مبلمان مجلل، شما را به سفری در قرون گذشته می برد. هر گوشه از این کافه، داستانی از دوران انقلاب و روشنگری دارد. حتی گفته می شود که کلاه ناپلئون بناپارت نیز برای مدتی در این کافه به گرو گذاشته شده بود.

لوپروکوپ، با منوی سنتی فرانسوی خود، فرصتی عالی برای چشیدن طعم غذاهای اصیل فرانسوی در فضایی تاریخی را فراهم می کند. صرف یک قهوه یا یک وعده غذایی در این کافه، نه تنها لذت بخش است، بلکه شما را به قلب تاریخ پاریس می برد و به شما امکان می دهد در همان فضایی قدم بگذارید که بزرگان تاریخ، ایده های جهان شمول خود را پرورش می دادند. این کافه، نمادی زنده از روح تاریخ و فرهنگ پاریس است.

لو کافه تورنون (Le Café Tournon): جایی که جاز شروع شد

در فاصله اندکی از باغ های لوگزامبورگ (Jardin du Luxembourg) و دانشگاه سوربن، لو کافه تورنون (که قبلاً با همین نام شناخته می شد و امروزه با نام مشابهی فعالیت می کند)، مکانی است که تاریخ و هنر با هم آمیخته اند. این کافه به دلیل میزبانی از روزنامه نگاران، سیاستمداران و هنرمندان جاز شهرت فراوانی دارد. اینجاست که صحنه جاز محله سن ژرمن متولد شد و بزرگانی چون دوک الینگتون با گروه خود در آن می نواختند.

فضای کافه تورنون، با گلچین نوشیدنی های محلی و غذاهای تازه اش، مکانی ایده آل برای یک کاپوچینوی بعد از ظهری یا یک وعده شام دلپذیر است. نزدیکی آن به مراکز علمی و فرهنگی، آن را به پاتوقی برای اساتید، دانشجویان و روشنفکران تبدیل کرده بود. این کافه نه تنها به خاطر تاریخچه ی موسیقی جاز خود، بلکه به خاطر جو آرام و فرهنگی اش، همچنان مقصدی محبوب برای کسانی است که به دنبال فضایی برای بحث، مطالعه یا صرفاً لذت بردن از لحظات هستند.

لو کافه تورنون، نمونه ای عالی از کافه های پاریسی است که در آن، هنر، سیاست و زندگی روزمره در هم تنیده اند. این کافه، شاهد لحظات مهمی در تاریخ فرهنگی پاریس بوده و همچنان روح آن دوران را زنده نگه داشته است. بازدید از آن، فرصتی است برای غوطه ور شدن در فضایی که صدای جاز در آن طنین انداز می شد و ایده های جدید شکل می گرفت.

کافه های لوکس و نمادین: تجربه اشرافیت و مد در پاریس

پاریس، شهر مد و لوکس گرایی است و کافه های لوکس آن، نمادی از این شکوه و جلال هستند. این کافه ها، با دکوراسیون خیره کننده، خدمات بی نظیر و منوهای خاص، تجربه ای متفاوت از کافه نشینی اشرافی را به ارمغان می آورند.

فوکتس (Fouquet’s): میعادگاه ستارگان و اشراف پاریس

در قلب شانزلیزه (Champs-Élysées)، خیابانی که نماد لوکس گرایی و مد پاریس است، کافه فوکتس قرار دارد. این کافه که در سال ۱۸۹۹ تأسیس شد، به همراه رستوران و هتلی که در کنارش قرار دارند، از مهم ترین نقاط برای معاشرت با افراد سرشناس و سلبریتی های پاریسی به شمار می آید. فوکتس، فراتر از یک کافه، یک نماد از سبک زندگی اشرافی و مرکز برگزاری رویدادهای مهم است.

این کافه، محل برگزاری جشن های پس از جشنواره فیلم سزار (معادل اسکار فرانسه) و پیروزی های سیاسی بوده است. نیکولا سارکوزی، رئیس جمهور سابق فرانسه، پیروزی انتخاباتی خود را در سال ۲۰۰۷ در اینجا جشن گرفت. فضای مجلل با صندلی های چرمی راحت، دکوراسیون طلایی و آینه های بزرگ، فرصتی بی نظیر برای تماشای سلبریتی ها و تجربه حس حضور در میان نخبگان پاریس را فراهم می کند.

منوی فوکتس شامل غذاهای کلاسیک فرانسوی، نوشیدنی های مرغوب و دسرهای لذیذ است که همگی با بالاترین کیفیت سرو می شوند. نشستن در تراس این کافه، در حالی که شانزلیزه پر جنب وجوش پیش روی شماست، تجربه ای لوکس و به یادماندنی خواهد بود. فوکتس، مکانی است که در آن می توانید طعم اشرافیت پاریسی را بچشید و لحظاتی فراموش نشدنی را سپری کنید.

کافه کرت (Carette Café): اوج ظرافت فرانسوی با طعم ماکارون

کافه کرت، نمادی از ظرافت و زیبایی فرانسوی است که با دو شعبه شیک خود در میدان تروکادرو (Place du Trocadéro) با منظره ای خیره کننده از برج ایفل و میدان وُژ (Place des Vosges)، عاشقان دسر و فضاهای رمانتیک را به خود جذب می کند. این کافه به خاطر ماکارون های رنگارنگ و لذیذش، شکلات داغ غلیظ و خامه دست ساز بی نظیرش، شهرت جهانی دارد.

فضای داخلی کافه کرت با مبلمان مجلل، آینه های بلند و لوسترهای کلاسیک، حس حضور در یک فیلم فرانسوی قدیمی را تداعی می کند. این مکان، انتخابی عالی برای یک برانچ رؤیایی است که با کیفیت بی نظیر غذاها و نوشیدنی ها، تجربه ای لذت بخش را رقم می زند. ماکارون های کافه کرت، با طعم های متنوع و رنگ های جذاب، نه تنها یک دسر، بلکه یک اثر هنری هستند که به خوبی با قهوه خوش عطر فرانسوی همراه می شوند.

هات چاکلت و خامه ی کافه کرت، از جمله معروف ترین و محبوب ترین نوشیدنی های گرم در پاریس هستند؛ با بافتی غلیظ و طعمی عمیق، لذتی واقعی برای علاقه مندان به شکلات.

هات چاکلت این کافه با بافتی غلیظ و طعمی عمیق، و خامه ی تازه و دست ساز که به صورت جداگانه سرو می شود، ترکیبی بی نقص و مجلل ایجاد می کند. کافه کرت نه تنها برای طعم های بی نظیرش، بلکه برای فضای آرام و دلنشین، پرسنل مؤدب و سرویس دهی حرفه ای، در زمره بهترین های پاریس قرار گرفته است. اگر به دنبال یک مکان زیبا، آرام و اصیل برای استراحت و لذت بردن از طعم واقعی پاریس هستید، کافه کرت انتخابی بی نظیر است.

کافه آنجلینا (Angelina Café): شکوه Belle Époque و شکلات داغ شهرت جهانی

کافه آنجلینا، که از سال ۱۹۰۳ در خیابان دو ریولی (Rue de Rivoli)، درست روبروی باغ تویلری، فعالیت دارد، یکی از نمادهای تاریخی و شیرین پاریس است. این کافه به خاطر شکلات داغ غلیظ و بی نظیرش که شهرت جهانی دارد، شناخته می شود. طعم غنی، خامه ای و خاص این شکلات داغ، آن را از هر جای دیگری متمایز می کند.

فضای داخلی کافه آنجلینا با سقف های بلند، آینه های تزئینی، دیوارهای مرمری و رنگ های طلایی، تداعی گر شکوه و زرق وبرق دوران بیله اپوک (Belle Époque) است. این کافه، پاتوق مورد علاقه ی نویسندگان، هنرمندان و سیاست مداران بوده و هنوز هم حس اصالت و کلاس پاریسی را به خوبی حفظ کرده است. دسر معروف دیگر این کافه، مون بلان (Mont Blanc) است که با خامه، مرنگ و پوره شاه بلوط تهیه می شود و یکی از دسرهای خاص آنجلینا محسوب می گردد.

غرق شدن در تاریخچه این کافه، شما را به دوران طلایی پاریس می برد؛ زمانی که هنرمندان و اعیان در این مکان جمع می شدند تا از شکلات داغ بی نظیر آن و دسرهای لذیذش لذت ببرند. کافه آنجلینا مکانی بی رقیب برای کسانی است که به دنبال تجربه ای لوکس، اصیل و شیرین در قلب پاریس هستند.

کافه مارلی (Café Marly): لوور از زاویه ای متفاوت و خاص

کافه مارلی در یکی از خاص ترین موقعیت های شهر پاریس قرار دارد؛ درست در محوطه موزه لوور و کنار هرم شیشه ای معروف آن. این کافه با نمای خیره کننده به موزه و معماری کلاسیک فرانسوی اش، تجربه ای متفاوت از نشستن در یک کافه را ارائه می دهد. تراس باز و مجلل آن که با ستون ها و طاق های تاریخی احاطه شده، فضایی عالی برای تماشای گذر زندگی پاریسی و عظمت لوور فراهم می کند.

منوی کافه مارلی ترکیبی از غذاهای مدرن فرانسوی، نوشیدنی های خوش طعم و دسرهای متنوع است. همچنین فضای داخلی با طراحی شیک و هنری، میزبان جلسات کاری، دیدارهای عاشقانه یا استراحت پس از بازدید از موزه است. پرسنل حرفه ای، سرویس سریع و جو آرام، باعث شده که این کافه بین پاریسی ها و گردشگران بین المللی بسیار محبوب باشد. مارلی جایی ست که می توان با یک فنجان قهوه، تاریخ، هنر و فرهنگ فرانسه را به طور همزمان لمس کرد.

این کافه نه تنها به خاطر موقعیت مکانی بی نظیرش، بلکه به خاطر حس خاصی که از ترکیب هنر و خوراک به وجود می آورد، متمایز است. نشستن در تراس کافه مارلی و تماشای هرم شیشه ای لوور، در حالی که از یک قهوه یا دسر لذیذ لذت می برید، تجربه ای فراموش نشدنی و بسیار اینستاگرامیک را برای شما رقم خواهد زد.

کافه هایی با حال و هوای منحصر به فرد: از کتابخانه تا ایستگاه قطار

پاریس پر از کافه هایی است که هر کدام داستانی متفاوت و فضایی خاص دارند. این بخش به معرفی کافه هایی می پردازد که تجربه ای فراتر از یک کافه معمولی ارائه می دهند و با ایده های خلاقانه و محیط های منحصربه فرد، شما را شگفت زده خواهند کرد.

لو باربوکن (Le Barbouquin): کافه، کتابفروشی و پناهگاه آرامش

در خیابان هنری و پرگرافیتی Rue Dénoyez در منطقه بِلویل (Belleville)، گوهری ارزشمند به نام لو باربوکن (Le Barbouquin) قرار دارد. این کافه، نه تنها یک کافه است، بلکه یک کتابفروشی و کتابخانه نیز محسوب می شود و فضایی گرم، دوستانه و فرهنگی را برای علاقه مندان به کتاب و قهوه فراهم می کند. این مفهوم کافه-کتابخانه، مکانی ایده آل برای گذراندن ساعاتی آرام و لذت بخش در میان کتاب ها و نوشیدنی های گرم است.

منوی لو باربوکن جذاب و متنوع است و غذاهایی را شامل می شود که در تمام طول روز می توانید آن ها را سفارش دهید. این کافه به مهمانانش به گرمی خوشامد می گوید و فضایی صمیمی و بدون تکلف را ارائه می دهد که برای فرار از شلوغی شهر بسیار مناسب است. در اینجا می توانید با یک کتاب خوب و یک فنجان قهوه، غرق در آرامش شوید و از فضای هنری و خلاقانه اطراف لذت ببرید.

لا کافئوتک (La Caféothèque): معبد قهوه برای connoisseur ها

لا کافئوتک، بیش از یک دهه است که از مشتریانش پذیرایی می کند و به عنوان معبد قهوه برای متخصصان و علاقه مندان جدی به قهوه در پاریس شناخته می شود. این کافه، که در کرانه دست راست رود سن قرار دارد، تخصص بی نظیری در زمینه قهوه دارد و فرآیند کامل از دانه تا فنجان را با دقت و وسواس دنبال می کند.

چیزی که این کافه را خاص می کند، عمق علاقه و دانش تیم آن در مورد قهوه است. آن ها نه تنها قهوه های خاص و باکیفیت را سرو می کنند، بلکه دوره های آموزشی قهوه نیز برگزار می کنند و دانه های قهوه خاص را برای فروش عرضه می نمایند. در اینجا می توانید با انواع دانه های قهوه، روش های دم آوری مختلف و تفاوت طعم ها آشنا شوید.

منوی لا کافئوتک پر از چیزهای جذاب و وسوسه کننده است که باید امتحان کنید. یکی از پیشنهادهای خاص، چیزکیک ماچا است که طعمی متفاوت و دلنشین دارد. اگر به دنبال تجربه عمیق و تخصصی در زمینه قهوه هستید، لا کافئوتک مقصدی بی نظیر برای شما خواهد بود. این کافه، نه تنها یک مکان برای نوشیدن قهوه، بلکه یک مرکز آموزشی و پژوهشی در دنیای قهوه است.

کافه لو کنستانت (Café Constant): طعم اصیل فرانسوی با سادگی دلنشین

کافه لو کنستانت (Café Constant) در نزدیکی برج ایفل واقع شده و از آن دست کافه هایی ست که طعم اصیل غذاهای فرانسوی را با قیمتی مناسب ارائه می دهد. این کافه به سرآشپز معروف فرانسوی، کریستین کنستانت، تعلق دارد و از شهرت بالایی برخوردار است. فضای داخلی آن گرم، صمیمی و بدون تجملات افراطی است؛ درست مانند غذاهایش که ساده اما بی نهایت خوشمزه هستند.

منو شامل غذاهای سنتی مانند اردک سرخ شده، سوفله پنیر، و تارت تاتن می شود که همگی با مواد تازه و محلی تهیه می شوند. سرویس دهی در این کافه بسیار حرفه ای و دوستانه است و اغلب مهمانان احساس می کنند در خانه ای فرانسوی مهمان شده اند. این کافه به دلیل غیرتوریستی بودن فضا و حس مهمان نوازی خانگی اش شهرت دارد.

اگر به دنبال یک تجربه واقعی از آشپزی فرانسوی در فضایی غیرتوریستی و دلنشین هستید، کافه لو کنستانت گزینه ای عالی برای شما خواهد بود. اینجا مکانی است که می توانید با آرامش خاطر، از غذاهای اصیل فرانسوی لذت ببرید و حس و حال واقعی زندگی پاریسی را تجربه کنید.

کافه مولن دو لا گالت (Le Moulin de la Galette): روحی از مونمارتر هنری

کافه مولن دو لا گالت (Le Moulin de la Galette) که در منطقه مونمارتر قرار دارد، یکی از تاریخی ترین و رمانتیک ترین کافه های پاریس است. این کافه در کنار آسیاب بادی قدیمی مونمارتر ساخته شده و یادآور فضای هنری و شاعرانه اواخر قرن نوزدهم است؛ زمانی که هنرمندانی چون رنوار، تولوز-لوترک و ون گوگ به این منطقه می آمدند و از این مکان الهام می گرفتند.

فضای بیرونی آن با باغچه ای زیبا و مشرف به شهر، محیطی بسیار دل انگیز برای صرف غذا یا نوشیدنی فراهم کرده است. منوی آن ترکیبی از غذاهای کلاسیک فرانسوی و دسرهای ظریف است و در کنار فضای نوستالژیک، تجربه ای خاص از تاریخ، هنر و خوراک را در هم می آمیزد. مولن دو لا گالت نه تنها یک کافه، بلکه یک مقصد فرهنگی محسوب می شود که روح پاریس هنری را به زیبایی زنده نگه داشته است.

با نشستن در این کافه، می توانید خود را در نقاشی های امپرسیونیست رنوار تصور کنید و از چشم انداز زیبای مونمارتر لذت ببرید. بازدید از این مکان برای علاقه مندان به تاریخ هنر و فضاهای کلاسیک، واجب است و تجربه ای فراموش نشدنی از قلب مونمارتر را ارائه می دهد.

Le Train Bleu: کافه ای باشکوه در دل یک ایستگاه قطار

درست در دل ایستگاه قطار گار دو لیون (Gare de Lyon)، کافه ای باشکوه و بی نظیر به نام Le Train Bleu (قطار آبی) قرار دارد. این کافه که در حدود سال ۱۹۰۰ برای برگزاری جشن مربوط به نمایشگاه جهانی پاریس در همان سال ساخته شد، نمادی از معماری و دکوراسیون خیره کننده دوران Belle Époque است.

فضای داخلی Le Train Bleu، با سقف های تزئین شده، نقاشی های دیواری عظیم، لوسترهای کریستالی و میزهای مجلل، حس حضور در یک قصر را القا می کند. رنگ های آبی و طلایی سلطنتی، به همراه مبلمان اشرافی، عظمت و شکوه دوران گذشته را به وضوح به نمایش می گذارند. این مکان نه تنها یک کافه، بلکه یک اثر هنری است.

Le Train Bleu، مکانی ایده آل برای توقف در مسیر مقاصد دیگر شهرهای فرانسه یا هنگام بازدید از شهر است. در اینجا می توانید از غذاهای سنتی فرانسوی با کیفیتی عالی لذت ببرید و در فضایی غرق شوید که داستان های زیادی از سفر و تجمل را در خود نهفته دارد. نشستن در این کافه، تجربه ای منحصر به فرد از سفر در زمان و لذت بردن از زیبایی های معماری پاریس است.

Odette: بهشتی شیرین در محله لاتین

Odette، گوهری شیرین در یکی از قدیمی ترین بخش های پاریس، یعنی محله لاتین (Latin Quarter) است؛ جایی که رومی ها نشان خود را در پاریس گذاشتند و کتابفروشی های معروف شکسپیر و شرکا (Shakespeare and Company) در نزدیکی آن قرار دارند. این کافه، اگرچه دیرتر از بسیاری از همتایان خود در بین کافی شاپ های پاریسی تأسیس شد، اما به سرعت به بهشتی برای عاشقان شیرینی در همه جا تبدیل شده است.

Odette، که به نام مادربزرگ فردریک برتی، سازنده اش اودت نامگذاری شده، تخصص ویژه ای در شیرینی های Choux دارد. این شیرینی های کوچک و گرد، با خامه یا کرم های خوش طعم پر شده اند و در طعم ها و رنگ های متنوعی ارائه می شوند که همگی به شدت اینستاگرامیک و جذاب هستند. فضای کافه نیز کوچک، دنج و بسیار زیبا طراحی شده است.

نزدیکی آن به کتابفروشی های عجیب و غریب و حال و هوای تاریخی محله لاتین، آن را به مکانی ایده آل برای استراحت و لذت بردن از یک شیرینی لذیذ پس از گشت وگذار در این منطقه تبدیل کرده است. اگر به دنبال یک تجربه شیرین و رویایی در پاریس هستید، Odette مقصدی بی رقیب برای شما خواهد بود.

نکاتی برای تجربه بی نظیر کافه نشینی در پاریس

برای اینکه از تجربه کافه نشینی در پاریس نهایت لذت را ببرید و مانند یک پاریسی اصیل عمل کنید، رعایت چند نکته می تواند بسیار مفید باشد:

• آداب سفارش و سرویس دهی: در بیشتر کافه ها، ابتدا میز خود را انتخاب کنید. گارسون ها معمولاً برای سفارش گرفتن به سمت شما می آیند. عجله نکنید؛ کافه نشینی در پاریس، فرصتی برای آرامش و لذت بردن از لحظه است.
• فرهنگ انعام دهی (Tip): در فرانسه، مبلغ سرویس (service compris) معمولاً در صورتحساب لحاظ می شود. با این حال، اگر از خدمات راضی بودید، دادن انعام کوچکی (مثلاً ۱ تا ۲ یورو برای یک قهوه) به عنوان قدردانی، مرسوم است.
• انتخاب میز (داخل یا تراس): تراس های کافه ها، به ویژه در هوای آفتابی، بسیار محبوب هستند و برای تماشای مردم و زندگی شهری عالی اند. میزهای داخلی برای گفتگوهای خصوصی تر یا در هوای سرد مناسب ترند. قیمت نوشیدنی ها ممکن است در تراس کمی گران تر باشد.
• بهترین زمان برای بازدید: برای دوری از شلوغی، اوایل صبح (برای صبحانه یا اولین قهوه) یا اواسط بعدازظهر (بین ناهار و شام) بهترین زمان ها هستند. عصرها و آخر هفته ها کافه ها معمولاً شلوغ ترند.
• چند عبارت کاربردی فرانسوی:
  • سلام: Bonjour (بونژو)
  • لطفاً: S’il vous plaît (سیل ووپله)
  • متشکرم: Merci (مرسی)
  • یک قهوه، لطفاً: Un café, s’il vous plaît (آن کافه، سیل ووپله)
  • یک صورتحساب، لطفاً: L’addition, s’il vous plaît (لادیسیون، سیل ووپله)
• آمادگی برای قیمت ها: کافه های معروف پاریس، به خصوص آن هایی که در مناطق توریستی قرار دارند، ممکن است کمی گران باشند. قهوه و نوشیدنی ها در بار (کانتر) معمولاً ارزان تر از نشستن سر میز یا تراس هستند.

سخن پایانی: سفری به قلب پاریس با طعم قهوه و خاطره

همانطور که در این سفر مجازی کشف کردیم، کافه های معروف پاریس، فراتر از مکانی برای نوشیدن قهوه هستند. آن ها روایتگر داستان های بی پایانی از تاریخ، هنر، فلسفه و عشق اند. هر یک از این کافه ها، با معماری بی نظیر، فضای خاص و تاریخچه ی غنی اش، بخشی از روح پاریس را در خود جای داده است.

از کافه های تاریخی که پاتوق روشنفکران و هنرمندان بزرگ بوده اند تا کافه های لوکسی که اشراف و سلبریتی ها را میزبانی می کنند و کافه هایی با حال و هوای منحصر به فرد که هر کدام تجربه ای خاص را ارائه می دهند، پاریس برای هر سلیقه ای کافه ای در چنته دارد. نشستن در این کافه ها، فرصتی است برای غوطه ور شدن در فرهنگ اصیل پاریسی، تماشای زندگی شهری و خلق خاطراتی فراموش نشدنی.

پس در سفر بعدی خود به پاریس، لحظه ای درنگ کنید و به یکی از این کافه های جذاب قدم بگذارید. فنجانی قهوه یا شکلات داغ سفارش دهید، غرق در فضای آن شوید و بگذارید که روح پاریس در وجودتان نفوذ کند. هر کافه، دریچه ای است به دنیایی از گذشته و حال که منتظر کشف شدن است. این تجربه، بدون شک یکی از ماندگارترین خاطرات شما از شهر نورها خواهد بود.